生産者一人ひとりが品質にこだわり、県下全域で
「美味しい・安全・安心」な米づくりを徹底しています。
うるち玄米1等比率90%以上　整粒歩合80%以上　玄米白度20
精米蛋白含有率5.5%　玄米水分14.5～15.0%


○高品質・良食味な米づくり
(1)　元気な土づくり　・・・深耕による根圏の拡大
(2)　高温登熱の回避　・・・5月15日を中心とした田植や直播栽培の拡大
(3)　適正な生育量への誘導と稲の活力維持
　　・6月上旬までの溝堀と中干しの徹底
(4)　病害虫防除の徹底
　　・カメムシによる斑点米発生防止のための適期防除
(5)　適切な乾燥調製　・・・適期収穫・適正な乾燥による胴割米の発生防止

出荷米の生産履歴記帳率100%
(1)　異品種・異物混入防止
(2)　残留農薬のモニタリング検査
　　・県下全域を対象に残留農薬200点、カドミウム300点
(3)　周辺作物および住宅地への農薬の発散防止の徹底
(4)　カントリーエレベーター等の基幹施設の利用

(5)　JA米の取り組み　・・・21年産米の集荷実績に占める
　　JA米の比率は99.99%

　　※JA米（次の条件を満たすもの）
　　1.品種確認ができた種子により栽培した米殻
　　2.登録検査機関で検査された米殻
　　3.生産履歴が記録され、JAが確認し適切と認めた米殻

(6)　富山米生産工程管理の取り組み
　　　GAPチェックシートによる生産履歴点検
(7)　効率的な施肥や雑草・病害虫防除による地域ぐるみでの農薬や
　　　化学肥料の使用低減の推進
(8)　直播栽培など低コスト・省力化技術の普及拡大や
　　　品種構成の適正化による 作業の効率化の推進